miércoles, 7 de enero de 2015

Consejos para el cuidado de las manos

Si los ojos son el espejo del alma, nuestras manos son un claro indicativo de nuestra edad. La piel de nuestras manos necesita un cuidado especial durante todo el año pero esta necesidad cobra aún mayor importancia durante el invierno.
En nuestro post de esta semana comentamos algunas recomendaciones para ayudar a prevenir la sequedad y mantener nuestras manos de la mejor forma posible durante esta temporada de invierno.

Nuestras manos están siempre visibles y realizan cientos de funciones y acciones que pueden afectar a su buen aspecto. Es por ello que la piel de las manos sufre mayor castigo y desgaste originado por el contacto directo con detergentes, contaminantes, agentes infecciosos e incluso la radiación solar que afecta a la piel y que pueden derivar en otros problemas como alergias, infecciones, irritaciones y envejecimiento prematuro.

Uno de los factores que afecta más a la piel de forma negativa es el frío, que unido a la lluvia, las bajas temperaturas y el viento convierten tanto nuestro rostro como nuestras manos en algunas de las principales víctimas de la estación invernal. Por esta razón, las manos pueden llegar a padecer una serie de problemas que son fácilmente evitables, como son la descamación, las grietas o la deshidratación.

Para prevenir estos síntomas es precisa la utilización de una crema de manos protectora e hidratante para así formar una especie de guante invisible que las protege y repara: un masaje con una buena crema hidratante suaviza, revitaliza y relaja nuestras manos.

Además, durante el invierno hemos de aplicar esta hidratación con una frecuencia mayor que en otras épocas del año, mediante un suave masaje, varias veces al día y haciendo especial hincapié en su aplicación antes de irnos a dormir. Adoptar esta rutina es un eficaz tratamiento de manos que evitará que éstas se resequen y agrieten a causa del viento o el frío. 

Farmacia Bulevar te recomienda...
Para cuidar tus manos este invierno queremos presentarte uno de nuestros productos preferidos de La Roche - Posay, y también una de sus últimas novedades: la familia Cicaplast crece con Cicaplast Manos y Cicaplast Labios. 
Cicaplast es la gama experta en reparación epidérmica de La Roche-Posay. que favorece la reparación rápida de la piel sensible, irritada o alterada, por lo que Cicaplast Manos está recomendada para todas las personas que tengan las manos dañadas por agresiones domésticas o profesionales (jabones, agua a temperaturas extremas..).
También está recomendada especialmente para pieles sensibles con tendencia atópica. A pesar de no ser una crema de manos "normal" y estar orientada hacia una crema "de tratamiento", se puede aplicar las veces que hagan falta.

Ahora Cicaplast Manos regala una talla de viaje de la crema estrella de la línea: Cicaplast Baume B5. Si aún no habéis tenido ocasión de probarla, ¡no dejéis pasar la oportunidad!

Además del uso de una buena crema de manos, no viene mal seguir algunas pautas para mantener unas manos saludables de forma sencilla. Para facilitar esta tarea, hemos elaborado este decálogo de consejos para tener unas manos 10. Toma buena nota: 
- Utiliza guantes. Para mantener las manos calientes y protegidas de la intemperie, póntelos cada vez que vayas a salir a la calle. Puedes aplicar la crema de manos y luego ponerte los guantes: así mientras vas al trabajo por mañana tus manos irán absorbiendo la humedad extra procedente de la crema.
- Es fundamental intentar evitar el uso de algunos productos, como los desinfectantes que tienen alcohol  o los detergentes, por lo que debes usar siempre guantes para limpiar, fregar, etc.
- Utiliza jabones hidratantes para las manos: un buen jabón matará a los gérmenes y nos dará la humedad que nuestras manos necesitan. 
- Es fundamental secarnos bien las manos para evitar la aparición de grietas.
- La hidratación es fundamental, no solo para las manos, sino también para el rostro y la piel del resto del cuerpo. Conviene que además de ser constantes en la aplicación de la crema pongamos humidificadores en casa y los tengamos en funcionamiento, ya que la calefacción del invierno seca mucho la piel.
- Cuida tus uñas, pues también están más delicadas y secas en invierno. Todas las cremas de manos van a beneficiarlas, pero es cierto que algunas incluyen ingredientes específicos para el cuidado de las uñas.
- Utiliza protección solar también en invierno. La exposición al sol es un factor del envejecimiento de la piel y las manos las llevamos descubiertas en invierno, por lo que debemos aplicarlo para evitar arrugas y piel seca.
- Comer abundantes frutas y vegetales frescos, y sin cocción, es indispensable para tener la piel saludable y el cuerpo en su mejor funcionamiento. En invierno, trata de consumir dos a tres piezas de fruta por día, o bien sus jugos, y ensaladas de vegetales en cada comida. También las semillas y las frutas como el aguacate, poseen ácidos grasos esenciales que serán por demás favorecedores para la piel de tus maños.
- Beber agua es también algo que no debes olvidar. Un mínimo de dos litros por día será suficiente (tres litros sería genial) para mantener cada célula de tu cuerpo bien hidratada.
- Evita lavarte las manos con agua muy fría o muy caliente, ya que solo traumatiza la piel y causa la ruptura de los vasos sanguíneos; es mejor hacerlo con agua tibia.

Y tú, ¿mantienes algún cuidado especial para proteger tus manos en invierno? ¿Has probado ya Cicaplast Manos?

miércoles, 17 de diciembre de 2014

Cómo hacer de esta Navidad una Navidad saludable

Según el Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, podemos definir una alimentación saludable como aquella que permite alcanzar y mantener un funcionamiento óptimo del organismo, conservar o restablecer la salud, disminuir el riesgo de padecer enfermedades, asegurar la reproducción, la gestación y la lactancia, y la que promueve un crecimiento y desarrollo óptimos. Debe ser satisfactoria, suficiente, completa, equilibrada, armónica, segura, adaptada, sostenible y asequible. 

Aunque apenas nos hayamos dado cuenta, las navidades ya están a la vuelta de la esquina. y vienen cargadas de reuniones familiares, fiestas, caprichos culinarios, brindis... algo más de dos semanas en las cuales nos permitimos casi de todo: comer y beber más de la cuenta, saltarse el gimnasio y dormir menos de lo habitual. 

Por eso, aunque hagamos algunas excepciones en días muy señalados, los especialistas recomiendan no olvidarnos de mimar nuestra salud en estas fechas. En nuestro post de hoy queremos daros algunas pautas sencillas para mantener en estos días de fiesta, así como algunas propuestas culinarias saludables para compartir con toda la familia.

La Navidad está asociada a la ingesta de dulces típicos y ello implica consumir una gran cantidad de azúcares y grasas, aunque hay pequeños cambios en nuestra alimentación que pueden hacer que estas fiestas no supongan tantos excesos como solemos pensar. Para ello, Farmacia Bulevar te trae estos 10 sencillos consejos para ayudarte a cuidar nuestra alimentación:

1- Disfrutar de las comidas y cenas con moderación. No se trata de decir que no a los mantecados y turrones, sino de comer aquello que nos guste sin perder el control. En estas fechas en las que cambian las rutinas y el corazón se somete a más emociones y tensiones de lo habitual, lo ideal es procurar no abusar de alimentos ricos en grasas que aumenten los niveles de colesterol. 

2- Es importante seguir haciendo tres comidas principales (desayuno, comida y cena) y dos comidas más ligeras a media tarde y media mañana. Saltarse una de ellas puede traer consecuencias indeseadas en una época en la que vivimos rodeados de dulces y comidas más calóricas de lo habitual.

3- ¿Alcohol? Si, pero con medida. Recientes estudios han demostrado que tanto la cerveza como el vino son saludables en dosis adecuadas. 

4- Beber mucha agua a lo largo del día, puesto que es buena para depurar el organismo y también para saciarnos y evitar comer más de lo que debemos.

5- Volver lo más pronto posible a nuestros hábitos. Pasados los días más señalados, conviene normalizar nuestra dieta incorporando alimentos bajos en grasas saturadas, colesterol y sodio. También es recomendable incluir en nuestra dieta alimentos ricos en fibra y ácidos grasos esenciales como frutas, verduras, carnes magras, pescado azul, cereales integrales y frutos secos.

6- Aumentar el ejercicio estos días: si la ingesta calórica va a ser superior, el gasto calórico debería serlo también.

7- Prestar atención a nuestro peso. Se calcula cada español engorda entre dos y tres kilos en estas fechas. Volviendo a unos hábitos saludables que incorporen la práctica diaria de ejercicio podremos deshacernos de ellos más o menos fácilmente, aunque es mejor evitar no aumentar nuestro peso para mantener a raya uno de los factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular como es la obesidad.

8-  Controlar las cantidades: es probable que en nuestra mesa haya durante estos días más aperitivos y platos de los habituales. Es por ello que debemos prestar mucha atención a las raciones y tratar de que sean cantidades moderadas, para que la ingesta calórica no sea demasiado elevada.

9- Vigilar la calidad y cantidad de nuestro sueño: el descanso es esencial para el corazón, aunque en estas fiestas suele verse alterado. Dormir entre siete y nueve horas diarias reduce hasta en un 65% el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, mientras que dormir poco se asocia con problemas de sobrepeso, hipertensión o colesterol. Además, los expertos aseguran que mientras dormimos disminuye nuestra presión arterial y se produce una relajación muscular que también afecta a las arterias, lo que resulta positivo para nuestro sistema cardiovascular.

10- Tratar de hacer platos saludables, como marisco, ensaladas, pescado al horno o al vapor; ejemplos de que las comidas ricas y propias de estas celebraciones no tienen por qué ser ricas en grasas o poco saludables.

Además de estos tips, también es muy importante cuidar lo que ingerimos en las comidas y cenas más importantes de estas fechas, por lo que os vamos a dar algunas sabrosas ideas para que puedas completar tu  menú y cuidarte sin pasar hambre estas navidades. ¡Allá vamos!

1ºPlato - Caldo de año nuevo con trocitos de pollo asado
(4 personas)
1 pollo de grano
300 g de carne de zancarrón
50 g de cebolla
50 g de puerro
50 g de zanahoria
3 dientes de ajo
70 ml de vino tinto
20 ml de aceite de oliva
crujiente de jamón
crujiente de cebolla
Las verduras se cortan en trozos grandes para evitar que se deshagan y, junto con la carne y el pollo troceado, se unta con un poco de aceite de oliva. Se colocan en una placa de horno y se introducen en el horno a 200 º C hasta que se dore la superficie de las verduras y de la carne. Se sacan del horno y se colocan las verduras, la carne y el pollo (menos la pechuga) en una cazuela amplia y alta, se desglasa la placa del horno caliente con la copa de vino tinto y se recuperan los jugos que salgan de la bandeja de horno, vertiéndolos a la cazuela.
Mientras se sigue con la cocción del caldo, se asan más las pechugas de pollo pero con piel para que esta se adhiera a la carne y, cuando todavía está jugosa, la sacamos del horno y reservamos. A continuación se cubre de agua y se pone la cazuela tapada al fuego hasta que comience a hervir. Se destapa la cazuela, se baja la fuerza del fuego para que hierva más suave y se quita la espuma que se forma en la superficie. Para ello se utiliza la espumadera. Un truco: si se observan muchas impurezas en el caldo, se añade agua fría para que recupere de nuevo la ebullición y salgan las impurezas. Se deja que el caldo se cueza a fuego suave durante 4 horas en una cazuela normal, o durante una hora si se hace en una una olla exprés.
Cuando el caldo esté elaborado, se pasa por el colador chino o se coloca una estameña (trapo muy poroso y fino) para que las impurezas se queden en ella. Ahora el caldo ya estará listo para su utilización, se ponemos a punto de sal y se vierte la pasta que, en este caso, pueden ser unos galets o ballenas o un fideo grueso que acompañarán justo en el momento de servir con unos trozos de pechuga de pollo asada. Sobre ella se pondrá un poco de crujiente de cebolla y jamón que se elaborará deshidratando unos trocitos de jamón y de cebolla muy troceada sobre un placa silpat en el horno con el calor residual del asado previo y posteriormente 1 hora a 100º C.

2ºPlato - Lomos de merluza dos cocciones con almejas y tallos de borraja en su salsa
(4 personas)
400 g de lomos de merluza
100 g de tallos de borraja limpios
100 g de almejas
2 dientes de ajo
60 ml de aceite de oliva
5 g de harina
4 g de sal
unas ramitas de perejil
Se pelan los tallos de borraja con un pelador y se cortan en finos bastones. En un cazo con un poco de agua (para cubrir justo los brotes de borraja) se les da un hervor de 3 minutos. Después se retira del fuego, se escurre y se reserva el agua por un lado y la borraja por otro.
Se abren las almejas al vapor con un poco de agua y se reservan. Se cuela el agua de las almejas, se pican los ajos muy finos y se echan a una cazuela de barro (o de acero inoxidable) puesta al fuego con aceite. Se agregan los bastones de borraja para que se cocinen ligeramente con los ajos y antes de que se doren se retiran los tallos de borraja y se unen a las almejas.
Antes de que se doren los ajos se añade la harina en la cazuela, se rehoga y se moja con un poco de caldo de las almejas y un poco del agua del blanqueado de la borraja. Se liga la salsa y se espolvorea el perejil dando un hervor. Después se reserva.
Se prepara la merluza ligeramente salada por fuera y se cocina a la plancha vuelta y vuelta, se manera que se cocine por fuera pero por dentro quede todavía sin hacer y se introduce en la salsa verde junto con las almejas y la borraja.
Se da un hervor al conjunto durante 2 minutos y se pone a punto de sal. A continuación se saca del fuego la cazuela para que repose 5 minutos antes de servirse. De vez en cuando se moverá la cazuela para que ligue un poco más la salsa con los jugos y gelatina de la merluza.

Postre- Tarta de compota de manzana y pera de invierno con helado batido
(4 personas)
1 lámina de hojaldre congelado
200 g de manzana grand Smith
200 g de peras conferencia
50 g de azúcar
100 ml de vino blanco
100 ml de agua
250 g de helado de vainilla
cascara de limón
vaina de vainilla
unas bayas o frutos rojos
Se pelan y se quitan los corazones de las peras y de las manzanas. Se cortan en cuartos y se colocan en una cazuela. Se añade la cáscara de limón, dos cucharadas soperas de agua, el azúcar y media vaina de vainilla. Se tapa y se cuece suavemente durante 10 minutos hasta que estén blandas pero enteras. Retirada la piel del limón, se comprueba la acidez y se añade azúcar al gusto más o menos hasta los 100 gramos. Se deja que la fruta se caramelice ligeramente y se saca del fuego el cazo. Después se escurre la fruta dejando que se lleve parte del almíbar.
A continuación se coloca sobre un molde pequeño de tarta unos trocitos de mantequilla y, junto a la mantequilla, la base de frutas casi en forma de compota. El paso siguiente es cubrirlo con la lámina de hojaldre descongelado, envolviendo hacia dentro los dobleces del hojaldre.
Por último, se introduce al horno precalentado a 200 º C y se cocina durante media hora. Una vez transcurrido este tiempo, se saca la tarta del horno, se deja reposar de 5 a 10 minutos en el molde y a continuación se desmolda y se sirve la tarta con un acompañamiento de helado de vainilla semi derretido, batido enérgicamente y con unos trocitos de bayas por encima. De esta manera el contraste en sabor y color será mayor.

¿Qué os ha parecido nuestro menú saludable? ¿Os atreveríais a hacerlo esta Navidad? 

Esperamos que con estos consejillos disfrutéis de una Navidad llena de salud. Os recordamos desde aquí que permaneceremos abiertos todos los días durante esta Navidad, en horario habitual, para cualquier cosa que necesitéis. Nos vemos en el próximo post!

miércoles, 10 de diciembre de 2014

La caída del cabello, un problema preocupante y frecuente.

En las consultas dermatológicas y en la farmacia es muy frecuente que acudan hombres y mujeres quejándose de que están perdiendo pelo y preguntando angustiados qué pueden hacer para detener la caída. Lo cierto es que la pérdida de pelo es uno de los trastornos dermatológicos que provocan mayor impacto emocional negativo.

Las mujeres manifiestan quizás una mayor preocupación frente a esta sitaución, probablemente porque el cabello represanta una importante seña de identidad personal, estética y de autoestima.
Frecuentemente, la alopecia puede asociarse a problemas psicológicos como la ansiedad y la depresión.

En nuestro post de esta semana, queremos abordar este problema que se agrava normalmente en otoño y primavera, distinguiendo entre los distintos tipos de caída del cabello y enumerando algunas sencillas pautas para frenar la caída del cabello.

miércoles, 3 de diciembre de 2014

El cuidado de la piel en invierno

Los dermatólogos coinciden en señalar que durante el invierno se reactivan las consultas por problemas y enfermedades dermatológicas derivadas de la exposición al frío: sequedad, tirantez, sabañones, aparición de rojeces, dermatitis atópica...

Esta semana, desde el blog de Farmacia Bulevar queremos abordar este tema, indicándote como minimizar el impacto de las frías temperaturas que comienzan sobre nuestra piel, mediante una serie de sencillas pautas.

miércoles, 26 de noviembre de 2014

Diciembre se presenta muy "animado"

Esta semana os traemos un post algo diferente: hoy no vamos a recomendar ningún producto, ni vamos a proporcionaros ninguna información acerca de patologías y cómo ayudar a solventarlas. Hoy queremos contaros algunas de las muchas actividades que tenemos preparadas para el próximo mes de Diciembre, que ya está a la vuelta de la esquina.

¿Quieres enterarte de todo lo que se cuece en Farmacia Bulevar? Sigue leyendo...